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        韩宣见到董掌柜换了身白色厨师服，亲自推着推车走来，继续说：“关于生意的事待会再聊，下午我们找个喝茶的地方慢慢谈，先吃东西......”

        “对，先吃东西，刚出炉的烤鸭。”

        董掌柜掀开银色亮的盖子，露出香喷喷的烤鸭，开口道：“燕京全聚德烤鸭，切一百零八刀剔骨削皮，好久没练习了，当年我做两年半学徒，差点成为厨子。

        各位贵客等着，我戴个手套，吃东西要干净不是么。”

        “那就麻烦你了，董先生。

        早就听说切烤鸭也是一门艺术，今天刚好见识见识。”

        王川福说完抬抬手，示意他可以开始......

        一刀刀切开，从烤鸭的下腹部开始，带皮鸭肉和纯鸭皮分别放置。

        董掌柜很讲究地没有说话，怕唾沫星子飞出来，动作行云流水，一点点将这只被烤得金黄油亮的大鸭切开，在别的地方，厨师都咔咔咔直接剁，难怪说来全聚德吃烤鸭才享受。

        切好一盘肉后便放上桌，都是自己人，韩宣不喜欢客套，没什么可顾忌的，拿起一片薄饼，分别用英文和中文招呼他们也吃。

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